Recept Engeland Fish and Chips
Door: drky
Blijf op de hoogte en volg Donna Romy Kim Youri
24 Mei 2011 | Verenigd Koninkrijk, Londen
Engelse Fish And Chips
Ingrediënten
4 grote aardappelen, geschild en in reepjes gesneden
1 kop alle doeleinden meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 kopje melk
1 ei
De bereiding:
Gebruik een kwart plantaardige olie om te frituren.
1 halve pond kabeljauw filets
Plaats aardappelen in een middelgrote kom met koud water. In een medium-size mengkom Meng bloem, bakpoeder, zout en peper. Roer de melk en eieren erdoor en roer tot het mengsel glad is. Laat mengsel 20 minuten staan. Verwarm de olie in een grote pot of een elektrische koekenpan tot 175 graden C.
Bak de aardappelen in de hete olie tot ze gaar zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Baggeren van de vis in het beslag, 1 stuk in een keer, en de olie koken in de hete pan. Bak tot de vis goudbruin is. Laat het goed uitlekken op keukenpapier.
Bak de aardappelen weer kort 1 tot 2 minuten voor de knapperigheid
Ingredients
4 large potatoes, peeled and cut into strips
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground black pepper
1 cup milk
1 egg
1 quart vegetable oil for frying
1 1/2 pounds cod fillets
Directions
Place potatoes in a medium-size bowl of cold water. In a separate medium-size mixing bowl, mix together flour, baking powder, salt, and pepper. Stir in the milk and egg; stir until the mixture is smooth. Let mixture stand for 20 minutes.
Preheat the oil in a large pot or electric skillet to 350 degrees F (175 degrees C).
Fry the potatoes in the hot oil until they are tender. Drain them on paper towels.
Dredge the fish in the batter, one piece at a time, and place them in the hot oil. Fry until the fish is golden brown. If necessary, increase the heat to maintain the 350 degrees F (175 degrees C) temperature. Drain well on paper towels.
Fry the potatoes again for 1 to 2 minutes for added crispness.
Ingrediënten
4 grote aardappelen, geschild en in reepjes gesneden
1 kop alle doeleinden meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 kopje melk
1 ei
De bereiding:
Gebruik een kwart plantaardige olie om te frituren.
1 halve pond kabeljauw filets
Plaats aardappelen in een middelgrote kom met koud water. In een medium-size mengkom Meng bloem, bakpoeder, zout en peper. Roer de melk en eieren erdoor en roer tot het mengsel glad is. Laat mengsel 20 minuten staan. Verwarm de olie in een grote pot of een elektrische koekenpan tot 175 graden C.
Bak de aardappelen in de hete olie tot ze gaar zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Baggeren van de vis in het beslag, 1 stuk in een keer, en de olie koken in de hete pan. Bak tot de vis goudbruin is. Laat het goed uitlekken op keukenpapier.
Bak de aardappelen weer kort 1 tot 2 minuten voor de knapperigheid
Ingredients
4 large potatoes, peeled and cut into strips
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground black pepper
1 cup milk
1 egg
1 quart vegetable oil for frying
1 1/2 pounds cod fillets
Directions
Place potatoes in a medium-size bowl of cold water. In a separate medium-size mixing bowl, mix together flour, baking powder, salt, and pepper. Stir in the milk and egg; stir until the mixture is smooth. Let mixture stand for 20 minutes.
Preheat the oil in a large pot or electric skillet to 350 degrees F (175 degrees C).
Fry the potatoes in the hot oil until they are tender. Drain them on paper towels.
Dredge the fish in the batter, one piece at a time, and place them in the hot oil. Fry until the fish is golden brown. If necessary, increase the heat to maintain the 350 degrees F (175 degrees C) temperature. Drain well on paper towels.
Fry the potatoes again for 1 to 2 minutes for added crispness.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
