Recept Spanje Paella
Door: drky
Blijf op de hoogte en volg Donna Romy Kim Youri
24 Mei 2011 | Spanje, Barcelona
de Paella
Ingrediënten:
600 gram rijst
1 / 2 in blokjes gesneden kip
2 artisjokken
2 paprika middelgrote rode
2 tomaten, rijpe
Peper gemalen
Een teentje knoflook
Peterselie
1 draad van saffraan (of kleurstof)
Olijfolie (een glas, 1 / 4 liter)
1 / 2 citroen
Takjes rozemarijn en tijm
Zout
Bereiding:
Stap 1: Bak de kip met olie. Eenmaal gebakken, dan koken met 8 glazen water.
Stap 2: Bak de artisjokken, paprika de tomaten en knoflook .
Stap 3: Voeg de rijst er aan toe.
Stap 4: Voeg aan het einde alles bij elkaar. Dat wil zeggen, de kip gekookt met water (de kip moet bouillon vormen 6 kopjes na het koken), voeg dan de artisjokken en paprika's, het sap van een halve citroen , een beetje peper, wat peterselie, tijm, rozemarijn , fijngesneden onderdeel van saffraan (als u geen saffraan heeft kan u kleurstof gebruiken) en zout toe.
Stap 5: Nu hebben we dit alles in de pan of koekepan, op hoog vuur. Kook het 20 minuten en laat het nog 5 minuten rusten, dan kunt u lekker genieten van uw maaltijd.
Ingredientes:
600 gramos de arroz
1/2 de pollo troceado
2 alcachofas
2 pimientos rojos medianos
2 tomates maduros
Pimienta molida
Un diente de ajo
Perejil
1 hebra de azafrán (o colorante)
Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
1/2 limón
Ramitas de romero y tomillo
Sal
Pasos:
Paso 1: Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.
Paso 2: Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo.
Paso 3: Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.
Paso 4: El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de caldo tras hervirlo); después se añaden las alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.
Paso 5: Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.
Ingrediënten:
600 gram rijst
1 / 2 in blokjes gesneden kip
2 artisjokken
2 paprika middelgrote rode
2 tomaten, rijpe
Peper gemalen
Een teentje knoflook
Peterselie
1 draad van saffraan (of kleurstof)
Olijfolie (een glas, 1 / 4 liter)
1 / 2 citroen
Takjes rozemarijn en tijm
Zout
Bereiding:
Stap 1: Bak de kip met olie. Eenmaal gebakken, dan koken met 8 glazen water.
Stap 2: Bak de artisjokken, paprika de tomaten en knoflook .
Stap 3: Voeg de rijst er aan toe.
Stap 4: Voeg aan het einde alles bij elkaar. Dat wil zeggen, de kip gekookt met water (de kip moet bouillon vormen 6 kopjes na het koken), voeg dan de artisjokken en paprika's, het sap van een halve citroen , een beetje peper, wat peterselie, tijm, rozemarijn , fijngesneden onderdeel van saffraan (als u geen saffraan heeft kan u kleurstof gebruiken) en zout toe.
Stap 5: Nu hebben we dit alles in de pan of koekepan, op hoog vuur. Kook het 20 minuten en laat het nog 5 minuten rusten, dan kunt u lekker genieten van uw maaltijd.
Ingredientes:
600 gramos de arroz
1/2 de pollo troceado
2 alcachofas
2 pimientos rojos medianos
2 tomates maduros
Pimienta molida
Un diente de ajo
Perejil
1 hebra de azafrán (o colorante)
Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
1/2 limón
Ramitas de romero y tomillo
Sal
Pasos:
Paso 1: Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.
Paso 2: Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo.
Paso 3: Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.
Paso 4: El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de caldo tras hervirlo); después se añaden las alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.
Paso 5: Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley